Espaguetis (Spaghetti) JoséRa
Espaguetis (Spaghetti) con salsa de anchoas
Una cebolla picada y dorada en aceite y mantequilla.Se añade el contenido de una o dos latas de anchoas (se puede usar el aceite para el sofrito).
Cuando hayan desaparecido en la salsa, echar un o dos paquetes de nata de los pequeños (200 ml), remover y apagar el fuego.
Una vez hechos los espaguetis al dente, mezclar con la salsa, añadir la yema de un huevo, remover y servir inmediatamente.
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Inspirados en los Spaghetti Annalisa de MVM.
