Muslos de pollo al estudiante
Rápido, fácil y (si encontramos oferta de muslos), barato.
En una fuente que vaya al horno (que tendremos ya claiente) colocamos un lecho de manzanas cortadas en rodajas muy finas con un poco de aceite.Encima de las manzanas situamos los muslos (con la piel hacia abajo y preferentemente deshuesados, si nuestro recovero es de los que hacen eso).
Sobre los muslos, cebolla (cortada en ocho y desbaratada), rajas de tomate y limones (poco) a cuartos.
Un chorreón de aceite, otro de vino de guisar, un poco de orégano para el toque mediterráneo y al horno.
Cuando esté dorándose, dos o tres minutos de gratinado y ¡al ataque!
