Espinacas Marina (con soja y curry)
Especiales para mi hija, que no come verdura. O al menos lo intenta (no comerla). Pero este plato le encanta.
Como guarnición o como primer plato.
Ingredientes
Espinacas (sirve un paquete de las congeladas)Aceite
Ajo
Curry (la punta de un cuchillo)
Salsa de Soja
Sal
Preparación
Lavar bien las espinacas, cortarlas pequeñitas y hervirlas (si son congeladas, prepararlas segun las instrucciones del paquete, incluso en microondas).Sofreir un par de dientes de ajo cortados muy finitos y rehogar las espinacas.
Cuando han perdido parte de la humedad, añadir (poco) curry, sal y soja a gusto. Marear hasta que estén casi secas.
Opcionalmente se pueden hacer picantes, con chile, guindilla o pimienta.
