Sopa fría de melón y mango
He probado esta receta de cocinalia y me ha encantado:
El otro día, unos amigos comentaron que habían probado una sopa fría de melón y mango. En teoría no tenía demasiado secreto, así que probé a hacerlo. He aquí el resultado:
Ingredientes:
- La misma cantidad de melón que de mango (he usado un mango y 1/4 de un melón)
- Aceite de oliva, un pequeño chorro
- Sal
Elaboración:
Trocear las frutas, batir, añadir el chorro de aceite y sal, batir. Servir muy frío con un poco de pimienta negra.
